Une recette de jus vert
½ concombre, 1 branche de menthe fraiche, 1 pomme granny, 1 poignée d’épinards frais, ½ fenouil, 1 branche de céleri, un peu de jus de citron (facultatif), un peu d’huile de colza.
Lavez tous les ingrédients et pressez-les dans l’ordre de la liste des ingrédients.
Une recette de green smoothie
¼ d’ananas, 1 avocat, 1 grosse poignée d’épinards, 1/2 c. à c. d’huile de colza
Lavez et équeutez les épinards.
Pelez l’avocat et l’ananas après avoir enlevé les yeux et le cœur dur. Coupez-les en morceaux. Versez dans le blender et mixez avec un peu d’eau jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse. Ajoutez l’huile.
Et si je veux préserver TOUTES les vitamines ?
– je le bois dès qu’il est prêt.
– je n’oublie pas d’y mettre un peu d’huile pour que les vitamines liposolubles (celles qui sont transportées par un corps gras) ne soient pas perdues. C’est le cas des vitamines A, D, E, K.